Speisekarte
Vorspeisen
Carpaccio vom Angusrind
mit gebratenen Shiitakepilzen & roten Zwiebeln
€ 8,90
Suppen
Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle
€ 3,80
Maronencrèmesuppe mit Dörrpflaumen
€ 4,20
Schwarzwurzelcrèmesuppe mit Wurzelgemüse
& gebratener Riesengarnele
€ 5,50
Salate
Winterliche Blattsalate
mit Paprika, Tomate & gekochtem Ei
€ 6,50
dazu gerne auch ...
... gebratene Riesengarnelen
€ 6,80
... gebratene Putenbruststreifen
€ 4,00
Vegetarisch
In schwarzem & weißem Sesam gebackener Schafskäse
auf buntem Kohlgemüse
mit Kartiffelecken & Thaicurrysauce
€ 12,80
Dreierlei hausgemachte Pasta:
Ravioli von Fenchel & Paprika
Tortellini von Olive & getrockneter Tomate
Raivioli von Spinat & Ricotta
in Pernod-Sahne-Schaum
€ 14,50
Fisch
Gebratenes Filet vom Schellfisch
auf Rahmsauerkraut
mit knusprigem Speck & Risoléekartoffeln
€ 16,50
Fleisch
Schweinerückensteak an deftiger Pfefferrahmsauce
mit bunetm Gemüse & hausgemachten Spätzle
€ 11,50
Zartes Hüftsteak vom Angusrind ...
... ca. 200g Rohgewicht
mit gebratenen roten Zwiebeln
feinen Speckbohnen & Rosmarinkartoffeln
€ 15,80
... ca. 300 g Rohgewicht
mit Kräuterbutter, Grilltomate, Ofenkartoffel
Kräuterquark & buntem Blattsalat
€ 19,00
Zarte Scheiben vom Kalbstafelspitz
mit Meerrettichsauce, feinen Bandnudeln
& kleinem bunten Blattsalat
€ 13,50
auf Rahmwirsing mit glacierten Maronen
Buchweizen-Walnußtalern
€ 14,80
Am Stück gebratenes Schweinefilet
an feinen Bandnudeln mit Pilzpesto & getrockneten Tomaten
& kleinem bunten Blattsalat
€ 14,50
Deftiger Sauerbraten vom heimischen Wildschwein
auf Rahmsauerkraut
mit gebratenen Scheiben vom Kartoffelknödel
€ 13,00
Dessert
Halbgebackenes Schokoladentörtchen
mit Pistazieneis & Birnenchutney
€ 5,20
Ofenwarmer Apfelschlupfer
mit Walnußeis & Vanilleschaum
€ 5,00
Portweinpflaumen mit Mövenpick Maple Walnuß & Sahne
€ 4,20
Dreielei Sorbet
€ 4,20
Apfelküchle mit Mövenpick Crème Vanilla
€ 4,50
